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加工黄瓜品比试验

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【作者】 潘学春； 吉振勇； 张正峰； 薛亚； 张烨； 韦方苗；

【机构】 江苏省扬州市蔬菜研究所； 江苏省扬州市蔬菜研究所 225007； 225007；

【摘要】 <正>扬州乳黄瓜是扬州酱菜中的一个精品,多年来 一直用扬州地方品种——扬州黄瓜,因该品种抗病 差、产量低,近年来多用津春五号代替,但其为密刺 型黄瓜,也不太适合加工用。为此,我所收集多个黄 瓜品种,通过品比试验,以期筛选出抗病性强、产量 高、少刺或无刺、适合加工的黄瓜品种。

【关键词】 扬州酱菜； 黄瓜品种； 乳黄瓜； 品比试验； 密刺； 无刺； 叶面积； 抗病毒病； 试验方法； 分枝性；
  • 【文献出处】 上海蔬菜 ,Shanghai Vegetables , 编辑部邮箱 ,2005年05期
  • 【分类号】TS255.5
  • 【被引频次】3
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