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一种具有抗疲劳功能的保健酒的研制

Study on a kind of healthcare wine with alleviating physical fatigue function

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【Author】 CHENG Xian-hao 1,2 , HE Lian-zhi 1,2 , SUI Xiao-chun 2 ,ZHANG You-jun 2, LIU Peng 2 ,Hou Yong-qin 1,2 (1.Shandong Food & Fermentation Institute, Jian 250013,China; 2.Shandong Zhiling Bioengineering Ltd.,Jinan 250013,China )

【机构】山东省食品发酵工业研究设计院；山东智灵生物工程有限公司；山东省食品发酵工业研究设计院山东济南250013山东智灵生物工程有限公司山东济南250013；山东济南250013山东智灵生物工程有限公司山东济南250013；山东济南250013；山东济南250013山东智灵生物工程有限公司山东济南250013；

【摘要】研究了一种具有抗疲劳功能的保健酒的配方、生产工艺、质量标准以及稳定性、毒理性质、保健功能。产品已经通过了国家保健食品的评审 ,获得保健食品批准文号。更多还原

【Abstract】 A kind of healthcare wine and it’s ingredients,producing method,quality control,stability,toxicological assessment and functional assessment were studied. This healthcare wine had been registrated in SFDA and had been approved.更多还原

【关键词】保健酒；抗疲劳；人参；
【Key words】 healthcare wine； alleviating physical fatique function； ginseng；

【文献出处】食品与药品 , 编辑部邮箱 ,2005年02期

【分类号】TS262
【被引频次】4
【下载频次】358

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