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生猪养殖企业建立HACCP管理体系初探

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【作者】 孙晓斌； 李晓龙； 赵静；

【机构】 江苏省连云港出入境检验检疫局； 江苏省连云港天缘食品有限公司； 中国检验认证集团质量认证有限公司江苏分公司；

【关键词】 HACCP管理体系； 安全卫生质量； 生猪生产； 肉品安全； 危害分析； 纠正措施； SSOP； 验证活动； 文件记录； 判断树；
  • 【分类号】F326.3;
  • 【被引频次】6
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