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建立可追溯体系 保障肉类食品安全

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【作者】 刘伊婷； 罗秋科； 杨毅； 钱恒；

【机构】 中国物品编码中心； 北京市质量技术监督信息研究所； 山东省标准化研究院；

【关键词】 食品安全卫生； 可追溯体系； 卫生安全问题； 肉类食品； 食品供应链； 食品链； 食品安全信息； 全球供应链； 牛肉产品； 质量技术监督；
  • 【分类号】R155.5
  • 【被引频次】30
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