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浅析中国乳业发展的瓶颈

Factors limiting the development of China dairy industry

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【作者】 赵镭史光华吴继红胡小松

【Author】 ZHAO Lei1,2; SHI Guang-hua3; WU Ji-hong1; HU Xiao-song1(1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083,China; 2. Zhejiang Yutian Co.Ltd., Pingyang 325401, China; 3. Supervision and Testing Center for Animal Husbandry Environment Quality, Ministry of Agriculture,Beijing 102200, China)

【机构】 中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部畜牧环境质量监督检验测试中心中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083 浙江雨田集团浙江平阳325401北京102200北京100083北京100083

【摘要】 从乳业生产的原料奶供应、市场需求、质量控制和生态影响4个方面较为详细地分析了当前制约我国乳业进一步高速发展的瓶颈问题,并提出了相应的政策建议。

【Abstract】 Four factors such as milk supply, market demand, quality control, and environment capacity mainly limiting the development of China dairy industry were elucidated in this paper. Additionally, according policy suggestions were also given.

【关键词】 乳业发展瓶颈
【Key words】 dairy industrydevelopmentlimiting factors
  • 【文献出处】 中国乳品工业 ,China Dairy Industry , 编辑部邮箱 ,2005年10期
  • 【分类号】F426.8;
  • 【被引频次】10
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