农药残留检测技木研究进展

【摘要】 <正>农药对确保农业丰产丰收作出了巨大贡献。但是,残存于环境,特别是食品中的农药及其降解产物也给人类带来了潜在危害,引起了各国政府和国际社会的强烈关注。联合国已规定农药残留最大允许限量(MRL)标准3574项,食品法典委员会(CAC)2572项,欧盟2289项,美国8669项,日本9052项,而我国国家标准和行业标准只有484项。伴随人类对食品安全的要求和国际贸易的发展,世界各国对农副产品要求检测的项目越来越多。由于农药残留检测系痕量分析技术,不仅涉及到样品的提取净化和仪器条件的选择、条件的优化,还关系到检测质量的控制和效率的提高。本文仅对样品提取、纯化和仪器选择、优化以及检测技术的进展作一讨论。更多还原