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我国食品生命周期评价体系初探
【摘要】 本文初步建立了食品生命周期评价模型,确定了食品生命周期评价中目标与范围定义、清单分析、影响评价及改善评价4个步骤的具体内容,并分析了目前我国开展食品生命周期评价存在的问题及其发展前景。食品生命周期评价必将成为未来食品企业实现可持续发展的最有效的支持工具之一。
【基金】 吉林省科技发展计划项目(编号:20040544-1)资助;吉林大学创新基金计划项目资助
- 【文献出处】 农业技术经济 ,Journal of Agrotechnical Economics , 编辑部邮箱 ,2005年04期
- 【分类号】F426.82
- 【被引频次】17
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