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超声强化提取大枣多糖的研究
【摘要】 通过单因素法优化了用超声波法提取大枣多糖的实验条件,并与常规的水浴提取法作了比较。结果显示,液固比为6 ∶1,温度为70 ℃及功率为64W的条件下用超声波提取2h,多糖的提取率最大。与水浴提取法相比,超声法提取具有高效、节能、省时的特点,可以在多糖提取中进一步推广应用。
【基金】 山西省青年科技基金20041030资助项目
- 【文献出处】 农产品加工 ,Farm Products Processing , 编辑部邮箱 ,2005年03期
- 【分类号】TQ28
- 【被引频次】44
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