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一种高黏度明胶

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【作者】 王文俊；

【机构】 包头东宝乐凯彩感明胶股份有限公司 内蒙古包头； 014040；

【摘要】 通过添加多糖,例如卡拉胶可以增加明胶溶液的黏度。这里介绍这种高黏度混合物的流变性。

【关键词】 明胶溶液； 高黏度； 卡拉胶； 牛顿流体； 流变性； 冻点； 塑流； 纯明胶； 剪切效应； 剪切率；
  • 【文献出处】 明胶科学与技术 ,The Ccience and Technology of Gelatin , 编辑部邮箱 ,2005年04期
  • 【分类号】TQ427
  • 【被引频次】1
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