沂州木瓜的栽培利用及开发

【摘要】 <正>沂州木瓜为蔷薇科木瓜属皱皮木瓜种[C．speciosa(Sweet)Nakai][C．lagenaria(Liosel)Koidz．]，多年生落叶灌木，产于临沂市河东区汤河镇，具有2000多年的历史。沂州木瓜集入药、观赏、加工食用于一体，为我国北方木瓜中别具特色的可食性珍品；又因其花蕾繁多、花色艳丽、果实大、结果多、果肉厚、肉质细腻、芳香浓郁且营养丰富、适宜加工而被誉为“百益之果”，是我国珍贵的观赏、食药兼用的多用途植物，而且适应性强、抗逆性强，耐旱、耐寒。由于它有较高的营养和医疗价值、产品附加值和极强的观赏价值更多还原