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溶菌酶的研究进展

Research Advance of the Lysozyme

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【Author】 Research Advance of the Lysozyme Dai Qingyuan,Chen Xianggui,Li Xiaoxia,Zhang Qing (College of Bioengineering ,Xihua University,Chengdu 610039)

【机构】西华大学生物工程学院；西华大学生物工程学院成都610039；成都610039；成都610039；

【摘要】本文从溶菌酶的来源,以及目前溶菌酶在食品工业,医疗行业,科学研究方面的研究进展作一详细介绍。更多还原

【Abstract】 The source of lysozyme is introduced in the present paper. And research advance of the lysozyme in food,pharmaceu-tics and research fields is also involved detailedly in the paper.更多还原

【关键词】溶菌酶；来源；应用；
【Key words】 lysozyme； source； application；

【文献出处】江西食品工业 ,Jiangxi Food Industry , 编辑部邮箱 ,2005年02期

【分类号】TS201.25
【被引频次】18
【下载频次】633

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