续修《江苏省志》设《风味特产志》构想

【摘要】 江苏有丰富的土特产和风格各具的美食佳肴,首轮编修的《江苏省志》未设专志记载这两项内容,而是散记于有关分志,且记述内容单薄,不全面,完全不能突出本省的地方特色,也给读者查阅带来不便。本文建议第二轮修志时,《江苏省志》应设《风味特产志》,全面、完整、集中记述省内的特产和名菜、名点和名小吃,让读者充分了解江苏丰富的物产和悠久、灿烂的饮食文化。更多还原