生命过程与微量元素

【摘要】 人体由40多种元素构成,其中维持人体健康所必需的元素—“生命元素”有26种。在体内每一种元素的含量均由生命的需要而定,含量高于0·01%的元素称为宏量元素,含量低于0·01%的元素称为微量元素。必需宏量元素有11种:C、H、O、N、Ca、P、Cl、S、Na、K、Mg;必需微量元素有15种:Fe、Cu、Co、Mn、I、Sr、Sn、Ni、Si、F、V。它们的存在方式可以是有机物如糖、脂肪、核酸、蛋白质等;可以是无机物如水、无机盐等[。1]微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却具有重要的生理功能,在生命过程中发挥着不可替代的作用。如微量元素是酶的组成成分或激活剂,构成体内重要的载体及电子传递系统,参与更多还原