美国杏仁酸枣羹的生产加工

【摘要】 美国杏仁作为一种全天然的原料和健康食品,近几年来广泛应用于食品加工领域,且深受消费者青睐。美国杏仁所含的维生素E是一种强力抗氧化物,有助于防止肌体细胞损伤;对心脏疾病和白内障有重要的预防作用;同时还能刺激免疫系统并保护神经系统。此外,它富含单不饱和脂肪酸(约70%)而且本身并不含胆固醇,有助于降低血液中的低密度脂蛋白量,从而有助于减少心脏病发作的危险。酸枣中V、V和V的含量均很高,CB1B2除了其常规的生理作用外,还能够对抗体内活跃的自由基,使其对身体的伤害降低。同时酸枣具有明显的镇静作用以及降血脂,增强免疫功能等药理作用。本产品外观为美国加州杏仁的自然乳白色,同时也可见酸枣的微小颗粒,有适度更多还原