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海洋生物活性肽研究进展

Progress of studies on the marine bioactive peptides

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【作者】 刘云国李八方汪东风赵雪林琳冯大伟毕琳

【Author】 LIU Yun-guo, LI Ba-fang, WANG Dong-feng,ZHAO Xue,LIN Lin,FENG Da-wei,BI Lin (College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003,China)

【机构】 中国海洋大学食品科学与工程学院中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛266003山东青岛266003山东青岛266003

【摘要】 综述几种海洋天然生物活性肽的研究进展,阐明酶解生物活性肽的理论基础和海洋生物活性肽的吸收理论。对活性肽在养殖业中的作用、当前海洋生物活性肽研究的不足及研究前景作了评述。

【Abstract】 The recent studies on several kinds of natural bioactive peptides from marine organism and elaborating theory of getting the marine bioactive peptides by enzyme-digested methods were reviewed in this article. The effects of bioactive peptides on breeding were also reviewed. In addition, the present research limitation and future research prospect on marine bioactive peptides were discussed.

  • 【文献出处】 中国海洋药物 ,Chinese Journal of Marine Drugs , 编辑部邮箱 ,2005年03期
  • 【分类号】Q51
  • 【被引频次】46
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