节点文献
食用植物油的脂肪酸组成调查
【摘要】 针对当前市场销售的23个品牌9种小包装食用植物油的脂肪酸组成进行气相色谱分析结果表明,10个品牌大豆油和大豆色拉油、4个品牌花生油、2个品牌葵花油和玉米油、8 个品牌的芝麻油、1个品牌山茶油和1个品牌橄榄油,均符合新颁布的五种食用植物油国家标准和CODEX STAN 210-1999、CODEX STAN33的要求。
- 【文献出处】 黑龙江粮食 , 编辑部邮箱 ,2005年04期
- 【分类号】TS227
- 【被引频次】11
- 【下载频次】531