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生物活性肽的作用及其应用状况  
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【作者】 黄宏波; 姜义宝;
【作者单位】 哈尔滨制药总厂; 河南农业大学牧医工程学院 黑龙江哈尔滨; 河南郑州;
【文献出处】 河北畜牧兽医 , , 编辑部邮箱 2005年 05期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【更新日期】 2005-08-19
【分类号】 S816.4
【正文快照】 肽是由氨基酸组成的,但它具有氨基酸所不能替代的功能。肽的研究已成为目前研究的热点。肽与蛋白质都是氨基酸以酰胺键互相连接在一起形成的化合物。不同的是肽的氨基酸聚合度小,蛋白质的聚合度大。在结构上,肽处于氨基酸和蛋白质的中间位置。寡肽(Oligopeptides)是指10个或10?

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