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降糖功能因子天然资源的分布概况

The Distributing of Natural Hypoglycemic Functional Factors

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【作者】 陈丽华马庆一杨冰张红生

【Author】 Chen Li-hua1,Ma Qing-yi1,Yang Bing1,Zhang Hong-sheng2 (1.Department of Food and Biology Engineering,Zhengzhou Institute of Light Industry,Zhengzhou 450002,China) (2.Zhengzhou University Department of Chemistry,Zhengzhou 450052,China)

【机构】 郑州轻工业学院食品与生物工程系郑州大学化学系 河南郑州450002河南郑州450002河南郑州450052

【摘要】 对降糖功能因子天然资源的分布,部分动、植物源的活性成分及其降糖机理进行了概述,旨在为新型高效、廉价降糖功能因子的研发起到导向作用。

【Abstract】 In this paper the distributing of natural hypoglycemic functional factors and the active elements and hypoglycemic mechanism of partial animals and plants were briefly introduced. The purpose is to give some oriented references for developing some new,efficient and inexpensive hypoglycemic functional factors.

  • 【文献出处】 现代食品科技 ,Guangzhou Food Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2005年03期
  • 【分类号】R151
  • 【被引频次】9
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