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泌乳反刍动物乳蛋白的合成机理及调控途径的研究

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【作者】 王俊锋； 黄静龙； 梁国义；

【机构】 山东农业大学动物科技学院； 山东农业大学动物科技学院 271018； 山东泰安； 271018； 山东泰安；

【摘要】 <正>乳蛋白含有机体几乎所有的必需氨基酸,具有较高的营养价值。乳蛋白的消化会产生一系列的生物活性肽,对人体有调节生理,预防疾病和抗感染等生理功能,是一种具有潜力的营养保健性物质,人类对其消费量很大。不过,在不同的生产条件下,乳腺乳蛋白的合成能力不同,乳蛋白的产量也有所变化。有报道

【关键词】 乳蛋白； 泌乳奶牛； 调控途径； 营养价值； 乳产量； 合成机理； 保健性； 氨基酸组成； 营养调控； 低蛋白日粮；
  • 【分类号】S852.2
  • 【被引频次】30
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