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不同真空度对真空包装大米食用品质影响的研究
The Research of the Influence of Various Vacuum Degrees on the Taste of Rice
【摘要】 真空包装是大米销售包装常用的一种保鲜技术。为减少真空包装大米在流通过程中的破袋问题,本文就不同真空度对真空包装大米品质影响进行了深入的研究。
【Abstract】 Vacuum packaging is often used in the rice packaging as a fresh keeping technique. For reducing the broken package, the influencing of various vacuum degrees on the taste of rice is discussed in depth based on the research.
【基金】 河南省科技厅2002年度科技攻关项目(0224010010)
- 【文献出处】 包装工程 ,Packaging Engineering , 编辑部邮箱 ,2005年04期
- 【分类号】TB485.9
- 【被引频次】30
- 【下载频次】488