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气体物质对园艺产品采后保鲜的影响

Effect of Several Gas Substances on Postharvest Horticultural Crops

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【Author】 LIU Ming-jin1,ZHANG ZHao-qi2(1.Division of Science & Technolongy,Guangdong Academy of Agricultural Science s,Guangzhou 510640,China;2.Guangdong Key Lab for Postharvest Technology of Fruits and Vegetables,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China)

【机构】广东省农业科学院科研处；华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室广州510640；广州510642；

【摘要】对备受瞩目的1-MCP、乙醇和乙醛、NO和N2O等气体物质对园艺产品采后保鲜中的影响及其作用机理、特点及应用前景进行了概述。更多还原

【Abstract】 The effect of 1-Methylcyclopropene (1-MCP),ethanol and acetaldehyde,n itric oxide (NO) and nitrous oxide (N2O) prevent ethylene from producing mechanism and application on postharvest horticultural products were reviewed in this paper.更多还原

【关键词】园艺产品；乙烯抑制剂；影响；
【Key words】 horticultural products； ethylene inhibitor； effect；

【文献出处】保鲜与加工 ,Storage and Process , 编辑部邮箱 ,2005年06期

【分类号】S609.3
【被引频次】3
【下载频次】344

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