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野生植物三叶木橘的营养成分分析

Analysis of Nutritional Components of Natural Plant Aegle marmelos (Linn) Corr

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【作者】 许泳吉汤志方袁瑾钟惠民

【Author】 XU Yong-ji TANG Zhi-fang YUAN Jin ZHONG Hui-min (Department of Chemistry and Molecular Engineering, Qingdao University of Science&Technology, Qingdao 266042, China)

【机构】 青岛科技大学化学与分子工程学院青岛科技大学化学与分子工程学院 山东青岛266042山东青岛266042山东青岛266042

【摘要】 本文对野生植物三叶木橘的营养成分进行了分析。结果表明,三叶木橘中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和 维生素及β-胡萝卜素,其中至少含有17种氨基酸。为开发利用其植物提供了科学依据。

【Abstract】 The analysis of nutrients in Aegle marmelos (Linn) Corr. showed that it contained mineral elements, fiber, proteins, carbohydrates, vitamins,β-carotene and at least 17 kinds of amino acids. The study provided the basic data for the utilization of these natural plants.

  • 【文献出处】 氨基酸和生物资源 ,Amino Acids & Biotic Resources , 编辑部邮箱 ,2005年01期
  • 【分类号】Q946
  • 【被引频次】4
  • 【下载频次】80
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