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安全优质猪肉的生产
【摘要】 为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求、突破国际贸易绿色壁垒和实现养猪业的可持续发展,我国必需大力发展安全优质猪肉生产。本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,并阐述了培育优质猪种、开发绿色饲料产品及新型抗生素类替代品、猪群保健,生态养猪,完善我国猪肉安全控制系统等发展安全优质猪肉生产的关键措施。
【基金】 国家农业科技成果转化资金项目(NO03EFN213400121);国家“863”计划课题(NO2002AA242031)资助
- 【文献出处】 安徽农学通报 ,Anhui Agricultural Science Bulletin , 编辑部邮箱 ,2005年06期
- 【分类号】F326.3
- 【被引频次】11
- 【下载频次】273