黑米膨化锅巴生产工艺

【摘要】 <正> 锅巴是我国的一种传统风味小吃。以大米为原料制成的锅巴营养丰富、风味独特,富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质等,具有色泽金黄、口感松脆、味道鲜美等特点,既有作为零食的休闲解谗作用,又兼副食充饥,深受儿童、青少年甚至中老年人的喜爱。黑米膨化锅巴是传统锅巴的替代产品,具有较好的市场前景,是农产品深加工的理想项目。更多还原