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食品卫生抽检结果分析

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【机构】辽宁省疾病预防控制中心；辽宁省中医学院职业技术学院沈阳 110005；沈阳 110005；沈阳 110005；

【摘要】 <正> 根据2003年国家卫生监督抽检计划,依据国家相关的食品卫生标准,笔者对监督抽检的11类食品进行了检测分析。1 材料与方法1.1 样品来源:样品共11类125种,均为随机抽样的方法在辽宁省内各大超市抽取的,包括乳制品、冷冻饮品、非发酵豆制品、叶类菜、月饼、酱油、禽肉类(鲜冻)、肉制品、大米、面粉、植物油。更多还原

【关键词】抽检结果；食品卫生；冷冻饮品；国家卫生标准；菌落总数超标；大肠菌群；随机抽样；中国食品；放心食品；合格数；

【文献出处】中国卫生工程学 ,Chinese Journal of Public Health Engineering , 编辑部邮箱 ,2004年04期

【分类号】R155.3
【下载频次】27

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