清江花魔芋特征及栽培技术

【摘要】 1特征特性清江花魔芋为天南星科魔芋属的多年生草本植物。我国各地有不同俗名,如四川称之为灰草,云南称之为花麻蛇,贵州称之为花秆莲、鬼蜡烛等。时至目前,魔芋作为经济作物已在我国15个省、自治区予以开发和利用。魔芋为多年生宿茎草本植物,地下球茎随栽培条件、年数多少及不同种而有大有小。清江花魔芋的主要成分萄甘聚糖是一种优质膳食纤维,用途极广,自古以来深受人们青睐。魔芋具有四大作用:一是食用价值。我国食用魔芋豆腐已经有2000多年历史。利用萄甘聚糖的凝胶性用于加工凝胶类食品,如粉丝、仿生食品、果冻、软糖、布丁等。利用其增稠性、保水性用于制添加食品,如饮料、果汁、酸奶中。二是药用保健价值。医学临床验证,魔更多还原