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婴儿奶粉的新配方

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【作者】 艾长余； 艾宇萍；

【机构】 国家乳业工程技术研究中心； 国家乳业工程技术研究中心 哈尔滨 150086； 哈尔滨 150086；

【摘要】 该配方是作者继中国婴儿配方奶粉Ⅰ、Ⅱ等系列乳制品研究的延伸,在总结以往配方设计的基础上,针对营养互补原理以及近年来新营养源的出现结合21世纪婴儿营养需求状况开展研究设计的,无论是内在质量还是营养成分都完全能够满足中国婴儿生长发育的需求。

【关键词】 婴儿奶粉； 互补原理； 营养成分； 生长发育； 乳品厂； 免疫活性物质； 研究设计； 婴儿喂养； 乳清蛋白； 轻工业厅；
  • 【文献出处】 中国供销商情(乳业导刊) , 编辑部邮箱 ,2004年06期
  • 【分类号】TS252.5
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