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生猪私屠滥宰屡禁不止的原因及对策

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【作者】 陈庆勋； 刘珍； 刘丰武；

【机构】 河南省南阳市城区动物检疫站； 河南省南阳市城区动物检疫站 473000； 473000； 473000；

【摘要】 <正>《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》实施几年来,生猪定点屠宰检疫工作得到很好地落实,生猪肉品质量得到了有效的保证,但是,由于诸多原因,生猪私屠滥宰屡禁不止,"放心肉"的市场占有率依然不高,私屠滥宰未经检疫的生猪肉仍

【关键词】 私屠滥宰； 屠宰检疫； 肉品质量； 违法经营； 生猪肉； 市场占有率； 市场监督管理； 定点屠宰厂； 技术监督； 没收违法所得；
  • 【文献出处】 中国动物检疫 ,China Animal Quarantine , 编辑部邮箱 ,2004年11期
  • 【分类号】D922.4
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