壳多糖对大鼠高脂血症的影响

【摘要】 目的 :观察壳多糖 (chitosan)对大鼠高脂血症的影响。方法 :采用高脂饲料建立大鼠高脂血症模型 ,研究壳多糖对大鼠高脂血症的作用。结果 :壳多糖 (分子量 5 0 0 0～ 10 0 0 0 ,2 0 0mg·kg 1 )可显著性地降低高脂血症大鼠血清总胆固醇 (TC)、三酰甘油 (TG)、低密度脂蛋白胆固醇 (LDL C)水平 ,其作用强度与绞股蓝相当 ,亦能显著性地降低高脂大鼠体重。结论 :分子量较小、水溶性较高的壳多糖对高脂血症大鼠具有明显降低血脂的作用更多还原