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长岛“渔家乐”餐饮业卫生现状调查

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【作者】 张贤勉； 刘丽华； 王明兴； 褚礼孟；

【机构】 山东省长岛县卫生防疫站； 山东省长岛县卫生防疫站 山东长岛265800； 山东长岛265800； 山东长岛265800；

【关键词】 卫生现状调查； 渔家乐； 从业人员健康； 大肠菌群； 样品合格率； 食品卫生知识； 饮食卫生； 长岛县； 用具消毒； 知识知晓情况；
  • 【文献出处】 预防医学论坛 ,Literature and Information On Preventive , 编辑部邮箱 ,2004年04期
  • 【分类号】R155.3
  • 【被引频次】2
  • 【下载频次】81
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