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碘显色法测定烟草中的淀粉含量

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【机构】郑州大学化学系；郑州轻工业学院；中国烟草总公司郑州市大学路75号　450052郑州轻工业学院郑州市东风路5号　450002；郑州市东风路5号　450002；郑州市东风路； 5号　450002；郑州烟草研究院郑州市二七路88号　450000；

【摘要】淀粉是较难测定的烟草组分之一。为了快速准确地测定烟草中的淀粉含量,借鉴食品中淀粉的测定,建立了碘显色法测定烟样中淀粉含量的方法。即在600nm处测定淀粉-碘反应液的吸光度,再根据淀粉标准曲线计算出烟草中的淀粉含量。该方法的平均回收率96 8%,CV=0 97%。与传统的酸解法和酶解法进行了比较,并采用该方法测定了18种烤烟烟叶和15种市售卷烟的淀粉含量。更多还原

【关键词】淀粉；碘显色法；烤烟；卷烟；

【文献出处】烟草科技 ,Tobacco Science & Technology , 编辑部邮箱 ,2004年05期

【分类号】TS4111
【被引频次】87
【下载频次】1578

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