白灵菇的生物学特性及其栽培技术

【摘要】 <正> 白灵菇Pleurotus eryngii var.nebrodensis(Pleurotus nebrodensis)又称白灵侧耳、白阿魏蘑;英文名White King Oyster Mushroom。隶属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,系原产于南欧一北非一中亚内陆地区一种品质极优的大型肉质伞菌。我国仅分布于新疆干旱的沙漠地区。白灵菇子实体色泽洁白、个体大、品质优良、风味更多还原