紫苏的利用和栽培

【摘要】 小康科技文萃紫苏(perillafrutescens)别名红苏、赤苏、香紫苏,系唇形科一年生草本植物,全草入药,具有特异芳香的一种天然香料,是卫生部首批颁布的60种中药之一。它既可食用,又可药用,是目前畅销的中草药之一。在民间的田角、地埂有零星种植;在一些地区已开始大面积种植。1生物学特征1.1形态特征一年生草本,茎高30～200cm,被长柔毛。叶片宽卵形或圆卵形,长7～13cm,上表皮及叶脉上被贴生柔毛;叶柄长3～5cm,密被长柔毛。轮伞花序2花,组成顶生和腋生,偏向一侧,密被长柔毛的假总状花序,每花有1苞片,花萼钟状,下部被长柔毛,有黄色腺点,果时增大,基部一边肿胀,萼上唇宽大,3齿,下唇更多还原