节点文献
焉耆紫皮大蒜的栽培技术
【摘要】 <正> 大蒜为百合科葱属植物,其幼苗、蒜头均可食用。大蒜富含大蒜索、糖、蛋白质、维生素、氨基酸和多种无机盐。大蒜中的大蒜素是一种广谱的植物杀菌素,具有很强的抑菌和杀菌作用,大蒜素的含量以紫皮蒜和独头蒜最高。焉耆种植紫皮大蒜已有多年历史,现将其栽培技术介绍如下:
- 【文献出处】 新疆农业科技 ,Xinjiang Agricultural Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2004年02期
- 【分类号】S633.4
- 【下载频次】38