安徽大学中老年人膳食营养知识、态度、行为的调查

【摘要】 目的　了解安徽大学中老年教职工及家属的营养知识、态度、行为状况 ,为今后的营养健康教育提供参考依据。　方法　采用K A P问卷方式对 15 2名中老年职工及家属进行营养知识、态度和饮食行为的调查。　结果　安徽大学中老年职工及家属的膳食营养知识、态度、行为的水平较高 ,行为良好 ,与高等院校的知识水平相符合。对营养了解较为欠缺 ;喜食咸味的比例较高 ;接受营养卫生工作者的膳食营养指导愿望较为强烈。　结论　加强卫生工作者的膳食营养指导 ,增加人与人的交流 ,以提高营养知识水平 ,建立良好的饮食行为 ,促进营养健康更多还原