餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理工作探讨

【摘要】 结合开展餐饮业食品卫生监督量化分级管理工作实际 ,总结了餐饮业实施这一管理制度取得的成效 ,提出了食品卫生监督量化分级管理应以大、中型单位为主全面推开 ;食品卫生信誉度级别应设年度标志 ;加强系统内部协作 ,形成合力 ;充分发挥行业协会的作用等观点 ,并对量化评定标准 (评分表 )的科学性和可操作性、实施层级管理模式和长效管理机制进行了探讨。更多还原