农民收入与农产品加工业的相关性分析

【摘要】 一、农民收入与农产品加工业的相关性分析发展经验表明,随着人均收入水平的不断提高,人们对加工型农产品的需求量会明显增加。农产品加工不仅可以提高农产品自身的收入弹性,开拓农产品的市场需求空间,而且可以延长农业的产业链,增加农产品的附加值,提高农产品的增收能力。以普通的土豆为例,土豆加工成淀粉,可增值30%;加工成粉条,可增值80%;加工成麦当劳快餐店的薯条,可增值15倍;加工成环糊精,可增值20倍,高的可达30倍。现代农业已摆脱了仅仅提供原料和初级加工品的地位熏已成为一种“从田头到餐桌”的完整产业熏包括了农产品的生产、加工、储运和销售等全部内容。抓住当前主要农产品供给比较充裕的有利时机熏更大规模地更多还原