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膜技术在制糖工业上的研究和应用

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【作者】 熊小兵； 曾祥燕； 林庆生；

【机构】 华南理工大学食品系； 华南理工大学食品系 广州510640； 广州510640； 广州510640；

【摘要】 介绍了膜分离技术在蔗糖工业上的应用优势及存在得问题,讨论了各种操作因素对膜过滤的影响,最后指出:膜技术具有引发未来糖业革命的潜能。

【关键词】 膜分离； 超滤； 糖液提纯；
  • 【文献出处】 中国甜菜糖业 ,China Beet & Sugar , 编辑部邮箱 ,2004年01期
  • 【分类号】TS244
  • 【被引频次】17
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