节点文献

食用菌多糖研究开发进展

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具，请取消加速工具后下载。

【作者】 周国英； 兰贵红； 何小燕；

【机构】 中南林学院； 中南林学院 中国湖南株洲412006； 中国湖南株洲412006； 中国湖南株洲412006；

【摘要】 食用菌具有丰富的营养和保健作用。其活性成分食用菌多糖具有免疫调节和抗肿瘤功能 ,又可工厂化生产 ,开发前景诱人。本文报道食用菌多糖国内外研究进展和已开发利用的食用真菌多糖。

【关键词】 食用菌； 多糖； 研究开发； 进展；
【基金】 湖南省自然科学基金项目 [0 1JJY2 0 76]
  • 【文献出处】 实用预防医学 ,Practical Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2004年01期
  • 【分类号】TS219
  • 【被引频次】88
  • 【下载频次】1153
知网节下载
节点文献中： 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络
二级参考文献(0)
参考文献(0)
共引文献(0)
节点文献
同被引文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)