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刍议食品产业链中食品安全管理
【摘要】 食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。本文在分析食品产业链的基础上,针对食品产业主要环节,提出政府职能部门应采取的若干措施。
- 【文献出处】 生态经济 ,Ecological Economy , 编辑部邮箱 ,2004年04期
- 【分类号】F426.82
- 【被引频次】40
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【摘要】 食品安全是目前研究和关注的焦点,它不仅涉及到消费者的健康,还关系到一个国家经济的正常发展,关系到社会的稳定和政府的声望。本文在分析食品产业链的基础上,针对食品产业主要环节,提出政府职能部门应采取的若干措施。