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HPLC法测定芝麻油中生理活性成分—芝麻素

Determination of sesamin in sesame oil by HPLC

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【Author】 DAI Hong-ping WANG Xing-guo JIN Qing-zhe (School of Food Science and Technology, Southern Yangtze University, Wuxi, 214036)

【机构】江南大学食品学院；江南大学食品学院无锡·214036；无锡·214036；无锡·214036；

【摘要】用氧化铝层析柱对芝麻油样品进行预处理,然后用高效液相色谱法对芝麻素定性、定量测定,芝麻素的回收率为95.6%(RSD=1.19%),整个测定方法简便,结果准确。更多还原

【Abstract】 Sesame oil was pretreated with chromatographic column packed with alumuina and then HPLC was selected to qualitative and quantitative analysis for sesamin. The average recoveries and RSD were 95.6%, 1.19% for sesamin. The method was simple and accurate.更多还原

【关键词】木脂素；芝麻素；高效液相色谱；生理功能；
【Key words】 lignan； sesamin； HPLC； physiological function；

【文献出处】食品科技 ,Food Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2004年03期

【分类号】TS207.3
【被引频次】20
【下载频次】301

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