节点文献

苹果汁中果酸(苹果酸)的分离(Ⅱ)——果酸在LSI-1031阴离子交换树脂上解吸行为的研究

Separation of fruit acid (malic acid) in apple juice(II) —Study on desorption behavior of fruit acid on LSI-1031 anion exchange resin

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具,请取消加速工具后下载。

【作者】 易建华朱振宝常玉华仇农学

【Author】 YI Jian-hua1 ZHU Zhen-bao2 CHANG Yu-hua2 QIU Nong-xue2 (1.College of Life Science and Engineering, Shanxi Science and Technology University, Xianyang, 710081; 2.Department of Food Engineering, Shanxi Normal University, Xi抋n, 710062)

【机构】 陕西科技大学生命科学与工程学院陕西师范大学食品工程系陕西师范大学食品工程系 咸阳·712081西安·710062西安·710062

【摘要】 研究了不同因素对果酸洗脱曲线及回收率的影响,确定了果酸洗脱回收的最佳工艺条件。结果表明:洗脱剂浓度、柱操作流速、温度及梯度洗脱对洗脱曲线及回收率有不同程度的影响,果酸洗脱回收最佳条件为:2% NaOH、2BV/h、20℃;采用梯度洗脱(2%-4%-2% NaOH),可提高果酸回收率。

【Abstract】 The factors were studied which influenced elution curves of fruit acid on LSI-1031 anion exchange resin and the reclaim efficiency of fruit acid; The optimum conditions were determined. It was shown that the eluant concentration, flow rate and temperature gradient elution influenced elution curves of fruit acid on LSI-1031 anion exchange resin and the reclaim efficiency of fruit acid; The optimum parameters were: 2% NaOH, 2BV/h and 20℃. Furthermore, gradient elution (2%-4%-2% NaOH) could raise the reclaim efficiency of fruit acid.

【关键词】 果酸苹果酸解吸行为洗脱回收率
【Key words】 fruit acidmalic aciddesorption behaviorelutionreclaim efficiency
【基金】 国家科技部基金资助项目(2001BA901A19)。
  • 【文献出处】 食品科技 ,Food Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2004年01期
  • 【分类号】TS255
  • 【被引频次】3
  • 【下载频次】183
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络