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红曲产品中桔霉素含量的ELISA测定
Analysis of Citrinin in Hongqu Product by ELISA
【摘要】 制备了牛血清白蛋白——桔霉素包被抗原和卵蛋白——桔霉素免疫抗原,用卵蛋白——桔霉素连接物免疫小白鼠,间接ELISA测小鼠抗血清效价,待血清效价达到要求后,腹腔注射骨髓瘤细胞,10~15d后抽取腹水离心得抗体。建立竞争ELISA检测红曲样品桔霉素含量的方法,研究了该法的特异性和桔霉素的加标回收,结果表明,此法具有较高的特异性和加标回收能力,桔霉素的测定浓度范围为5.0~200ng/ml,回收率97%~104%。
【Abstract】 The immune antigen of OV-citrinin and the coated antigen of BSA-citrinin were synthesized respectively andidentified with ultraviolet absorption spectrometry. The competitive ELISA for detecting the citrinin content in the Hongquproduct was developed, with the detecting concentration range 5.0~200ng/ml of citrinin. The recovery of this method is 97%~104%.
【基金】 科技部农业产业化工程项目(200/AA214B03)
- 【文献出处】 食品科学 ,Food Science , 编辑部邮箱 ,2004年08期
- 【分类号】TS207
- 【被引频次】44
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