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元宝枫的综合开发利用
The Multipurpose Utilization of Acer truncatum Bunge
【摘要】 综述了元宝枫的生长特性 ,分布 ;含有的营养成分 ,生物活性成分及其保健作用 ;生物活性成分提取方法 ;在食品、医药、化工行业上的开发和应用
【Abstract】 The growing characteristics of Acer truncatum Bunge, its distribution, nutritional components, bioactive components, health function and extraction methods of functional components was reviewed in this paper. It also discussed its application in food, pharmaceutical, and chemical industry.
【关键词】 元宝枫；
营养成分；
生物活性成分；
保健作用；
提取方法；
综合开发；
【Key words】 Acer truncatum Bunge； nutrition components； bioactive components； health function； extraction methods； multipurpose utilization；
【Key words】 Acer truncatum Bunge； nutrition components； bioactive components； health function； extraction methods； multipurpose utilization；
- 【文献出处】 食品与发酵工业 ,Food and Fermentation Industries , 编辑部邮箱 ,2004年06期
- 【分类号】TS20
- 【被引频次】22
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