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嫩玉米鲜花生常温保鲜技术
【摘要】 <正>嫩玉米、鲜花生营养丰富,清香可口,畅销城乡。其贮藏方法就象贮藏土豆和大白菜一样方便,家家能贮藏,人人会保鲜,利用农家房舍,不用购置任何设备,4m2的闲房可贮667m2生产的嫩玉米、鲜花生。保鲜剂可使嫩玉米、鲜花生的营养、风味久存不变,只要将花生、玉米经保鲜剂处理浸泡,可保鲜10个月风味仍不变。夏、秋贮藏,冬、春季节供应市场,可大大提高经济收益。
- 【文献出处】 上海蔬菜 ,Shanghai Vegetables , 编辑部邮箱 ,2004年06期
- 【分类号】S513;S565.2
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