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HACCP与ISO9000质量管理体系的比较

Comparison between HACCP and ISO9000

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【Author】 PAN Cen-xuan(Chinese Research Academy of Environmental Sciences, Beijing 100012, China)XIE Bing(Department of Chemistry, Fuling Normal College, Fuling 408003, Chongqing, China)WEI Ying(Beijing Greenite Technologies Company, Ltd., Beijing 100101, China)

【机构】中国环境科学研究院；涪陵师范学院化学系；北京绿乐科技发展有限责任公司北京100012；重庆涪陵408003；北京100101；

【摘要】简要介绍和比较了食品工业中应用的GMP、HACCP和ISO90 0 0体系 ,及其相互的关系更多还原

【Abstract】 A general introduction of and comparison between GMP, HACCP and ISO9000 applied in the food industry are given in the paper, and their interrelations described.更多还原

【关键词】 GMP； HACCP； ISO9001；
【Key words】 GMP； HACCP； ISO9001；

【文献出处】饮料工业 ,The Beverage Industry , 编辑部邮箱 ,2004年04期

【分类号】F203
【被引频次】19
【下载频次】431

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