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A级绿色动物食品生猪饲养的档案管理

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【机构】山东省文登市畜牧局；山东省文登市畜中心；山东省文登市畜中心 264400；

【摘要】 <正> 动物源性食品卫生关系到的不仅仅是动物本身,更关系到人类的健康,在无规定疫病区的生猪饲养过程中,实行规范的档案管理是保证A级绿色动物源性食品生产的基础,也是食用动物健康监管的措施,每个饲养厂都应提高认识,做好生猪饲养档案管理,创造出最好的经济效益。笔者通过调查发现,目前大部分生猪饲养档案,有的只在猪圈墙上用粉笔写着日期、名称;有更多还原

【关键词】生猪饲养；动物源性食品；档案管理；动物食品；食品卫生；食用动物；动物性食品；汉普夏；大白猪；皮特兰；

【文献出处】肉品卫生 ,Meat Hygiene , 编辑部邮箱 ,2004年10期

【分类号】S828
【被引频次】1
【下载频次】23

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