均匀设计优化紫背天葵红色素浸提工艺

【摘要】 以提高紫背天葵红色素浸提率为目的 ,分别以甲醇、乙醇及甲醇与乙醇体积分数各为 5 0 %的混合液和蒸馏水作为溶剂进行浸提试验。采用均匀设计 ,分析了乙醇溶剂浓度、浸提温度和时间对紫背天葵红色素浸提率的影响。结果表明 :紫背天葵红色素可溶于甲醇、乙醇和甲醇与乙醇混合溶剂及蒸馏水中 ,乙醇的水溶剂对紫背天葵红色素的溶解度最大 ,吸光度最高 ,浸提效果最好 ;在原料粒度、料液比相同条件下 ,影响紫背天葵红色素浸提率的主因素效应顺序为乙醇浓度 ,浸提温度 ,浸提时间 ;拟合得到的紫背天葵红色素浸提率最佳的多元方程 ,置信水平达 95 %。更多还原