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啤酒中悬浮物分析及解决措施

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【作者】 郭培英；

【机构】 南昌亚洲啤酒有限公司 330001；

【摘要】 针对成品啤酒杀菌后酒液逐渐出现悬浮物的现象进行分析,分析悬浮物产生原因,提出工艺解决措施。

【关键词】 啤酒； 悬浮物； 悬浮物核心；
  • 【文献出处】 啤酒科技 ,Beer Science and Technology , 编辑部邮箱 ,2004年05期
  • 【分类号】TS262.5
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