杜甫居蜀饮食诗歌探究-中国学术期刊网络出版总库

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杜甫居蜀饮食诗歌探究

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【英文篇名】	A Probe into the Poetry on Diet by Du Fu in Sichuan
【下载频次】	★★★★★
【作者】	姚振黎;
【英文作者】	YAO Zhen-li (School of the Humanities; Qingyun University of Science and Technology; Taiwan);
【作者单位】	台湾清云科技大学人文社会学院台湾;
【文献出处】	南宁职业技术学院学报 , Journal of Nanning Vocational University, 编辑部邮箱 2004年 02期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	杜甫; 饮食诗; 四川菜;
【英文关键词】	DuFu; poetry on diet; Sichuan foods;
【摘要】	通过对杜甫晚年居蜀饮食诗的探究,认识杜甫的人格与风格以及四川的天然地理、人文风情、川菜食材、烹调方法与饮食文化的关系。
【英文摘要】	This paper, through a probe into the poetry on diet by Du Fu in his later years in Sichuan, takes up a discussion on Du Fu's personality and character along with natural geography, humanities and customs, Sichuan foods, cooking techniques and catering culture.
【更新日期】	2005-08-19
【分类号】	TS971
【正文快照】	、一工山圣杜甫(公元712一770)生活于唐朝由盛石仁习肠转衰、政局急剧变化的时代。其诗内容广‘口巴月泛,包罗万象。大至铺陈时事、摹写山川,小至花木竹石、鸟兽虫鱼。翻开一部杜集,吾人可见权贵骄奢、叛军暴虐、百姓疾苦,亦可见边塞荒凉、军容整肃、哭送征夫之凄惨场面;有雄伟

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